Wyjątkowa książka z przepisami!
Twoja nieodzowna pomoc w kuchni prowadząca do
utrzymania energii i równowagi w ciele!
Inspiracja do zmiany przyzwyczajeń żywieniowych!
WY_DOBRZE_JECIE
Przeczytaj i dowiedz się, jak świadomie korzystać z naturalnych nurtów odżywiania!
Rozpocznij gotowanie dla zdrowia zgodnie z porami roku!


150 smacznych przepisów

lecznicza i odżywcza kuchnia

twarda oprawa i zakładki wstążkowe

nieskomplikowane i szybkie przygotowanie

fotografie pełne smaku

dodatkowe treści edukacyjne

WY_DOBRZE_JECIE
Sprawdzona pozycja w kuchni,
w której króluje naturalne jedzenie
Właściwe odżywianie może być świetnym rozwiązaniem, jakiego potrzebujemy, by cieszyć się dobrym zdrowiem, siłą i witalnością. To idealna profilaktyka zdrowotna, dostępna dla każdego i od zaraz! Aktywne sięganie po zdrowie poprzez wybieranie zdrowszego jedzenia to dobry wstęp do zmiany stylu życia na bardziej zrównoważony i harmonijny.

CO DOKŁADNIE ZNAJDZIESZ W NASZEJ KSIĄŻCE?

dania zawierające głównie warzywa i owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe, kasze i rośliny strączkowe

potrawy lecznicze: congee (chiński kleik ryżowy), zupa mocy

pomysły na lekkie słodycze
i zdrowsze wersje tradycyjnych wypieków

proste przepisy na codzienne śniadania, lunche i zupy

sposoby na przyrządzenie pełnowartościowego białka, czyli różne odsłony roślin strączkowych

prozdrowotne napoje, czyli kompoty oraz herbaty ziołowe na różne dolegliwości

inspiracje do upieczenia własnego chleba na zakwasie

ułożysz jadłospis
na cały dzień
Książka proponuje styl odżywiania, który pomoże zapobiec wielu chorobom i dolegliwościom oraz dłużej cieszyć się młodym wyglądem!
- Nauczysz się prostego gotowania dla zdrowia
- Zyskasz świetne samopoczucie i zwiększysz witalność dzięki naturalnym składnikom
- Zrozumiesz, że masz wpływ na swoje zdrowie
- Będziesz przyrządzać potrawy zgodnie z rytmami przyrody
- Zadbasz o jakość swojego pożywienia
- Poznasz, co to znaczy uwzględniać w odżywianiu termikę pokarmów
- Utrzymasz zasoby energii i sił witalnych w ciele
- Pokochasz gotowanie, ze względu na jego prostotę
- Otrzymasz podstawową wiedzę o naturalnym odżywianiu, przedstawioną w przystępny sposób
- Wykorzystasz świadomie przyprawy i zioła przyprawowe dla zdrowia

Współzałożycielka Centrum oraz Szkoły Naturalnego Odżywiania i Terapii Orkiszowe Pola w Poznaniu. Absolwentka fizjologii żywienia człowieka oraz dietetyki Tradycyjnej Medycyny Chińskiej. Od lat kształci się̨ w najróżniejszych kierunkach związanych z dietetyką i medycyną naturalną, m.in. w ziołolecznictwie, TCM, medycynie św. Hildegardy, zabiegach akupunktury, moksy i innych, motywując do pracy nad sobą. Na co dzień rozwiązuje problemy zdrowotne swoich pacjentów przy pomocy odżywiania, ziół i zabiegów, poszukując głęboko przyczyny choroby. Zajmuje się również aktywną promocją zdrowia i zdrowego stylu życia poprzez liczne działania edukacyjne. Prowadzi warsztaty oczyszczania dla osób, które chcą szybko przywrócić równowagę w swoim organizmie.
Więcej...
Od dziecka lubię nieść pomoc drugiemu człowiekowi…
Jestem blisko problemów zdrowotnych. Jako nastolatka towarzyszę do ostatnich chwil umierającemu na nowotwór tacie. Żałuję, że już go nie ma, gdy wraz z maturą z dumą odbieram pielęgniarski biały czepek z czarnym paskiem.
Po roku pracy w szpitalnych realiach, z przewagą procedur medycznych niż prawdziwego towarzyszenia w chorobie, po oblanych egzaminach na studia pielęgniarskie stawiam na żywienie człowieka. „Przecież u podstaw pielęgnowania leży wykorzystanie pożywienia jako leku” – myślę. „To też konkretne pomaganie człowiekowi”. Na studiach zgłębiam tajniki fizjologii żywienia i technologii żywności, mając w pamięci spółdzielnię uczniowską Grosik i drożdżówki, które co rano, w wielkich koszach, dźwigałam do sklepiku w podstawówce. Wciąż pamiętam te uśmiechy dzieci smakujących świeże drożdżowe wypieki…
Bo karmić też lubię od zawsze.
Tak bardzo chcę teraz wszystkim pokazać, jak należy się odżywiać. Dzielić się z innymi tym, czego się uczę. Tak bardzo, że na ostatnim roku studiów organizuję wraz z kołem naukowym multimedialną wystawę o aktualnych trendach w żywieniu, która „objeżdża” potem inne uczelnie. To wtedy odzywa się mój gen edukatora, który do dziś żywo we mnie pulsuje. I wtedy jeszcze nie wiem, że łacińskie ‘educare’ oznacza karmić i opiekować się.
Prawdziwym laboratorium są jednak kolejno rodzące się dzieci.
Wiadomo. Każda mama chce jak najlepiej wykarmić swoje pisklęta. Mój drugi syn ma poważne problemy alergiczne. Klasyczne leczenie zawodzi, a ja zaczynam poszukiwania i trafiam na tradycyjną medycynę chińską (TMC), która nie klasyfikuje alergii jako jednostki chorobowej, tylko szuka przyczyn braku równowagi w organizmie. Uczę się gotować według pięciu przemian, zgodnie z TMC, a moje dziecko powoli wychodzi na prostą. Gotuję nieustannie wzmacniające rosoły, kompoty, ryże i kasze. Czuję, że złapałam Pana Boga za nogi. Fascynacja medycyną Dalekiego Wschodu pcha mnie do wejścia na drogę nauki. Kończę kurs Dietetyki Leczniczej Tradycyjnej Medycyny Chińskiej i zaczynam sama pomagać ludziom. Wreszcie jestem blisko człowieka. Mogę towarzyszyć z troską konkretnym potrzebującym i dzielić się wiedzą. Mogę karmić, a przede wszystkim odżywiać. Już nie drożdżówkami ze spółdzielni Grosik, ale pokarmem naprawdę odżywiającym, prozdrowotnym. I wtedy rodzi się mój czwarty syn – Jeremi.
Test na nietolerancje pokarmowe nie pozostawia zbyt wiele na talerzu synka. Atopowa, podrapana często do żywej krwi, skóra swędzi i piecze. Nieprzespane noce i ogromna frustracja, bo moja latami zdobywana wiedza zawodzi. Nie potrafię pomóc własnemu dziecku! Sama dieta, niezwykle restrykcyjna i ścisła, nie pomaga… Zaczynam wątpić w sens tego, co dotychczas wiedziałam i proponowałam innym. Ale szukam. Dalej, głębiej… Miłość Matki nie zna granic. Tak łatwo się nie poddaję. Szukam, już tylko zwrócona w stronę natury (bo raz wchodząc na tę ścieżkę, trudno z niej zejść), choć w momentach wielkiej desperacji sięgam i po sterydy. Chcę dociec przyczyn głęboko, pod warstwą skóry i narządów wewnętrznych. Nie omijam sfery emocjonalnej, starając się poszukiwać rozwiązania konfliktu, który wywołał chorobę. Modlę się, pytając Boga, dlaczego moje dziecko tak cierpi…
Plastry, bandaże, kąpiele w ziołach, leki homeopatyczne, drogie maści i mazidła, psychoterapie, termosy z domowym jedzeniem do przedszkola i szkoły…
Dzięki Jeremiemu zauważam, że nie ma jednej diagnozy na te same dolegliwości. Że każdy jest odrębnym bytem, mikrokosmosem i potrzebuje osobnego spojrzenia. Na swój tryb życia, na relacje, które buduje, na to, co je, jak śpi, jak się regeneruje…
Trafiam na kolejne kursy: diagnozy z pulsu, akupunktury, medycyny św. Hildegardy.
Z ogromnej pasji i chęci dzielenia się powstają Orkiszowe Pola, miejsce, w którym siejemy zdrowie coraz większej liczbie potrzebujących. Edukacja w zakresie odżywiania oraz zdrowego stylu staje się moją życiową misją.
A ja wciąż się uczę. I pewnie szybko nie przestanę … by odżywiać, czyli „czynić żywym” każdego, kto prosi o pomoc.


Natalia Chromińska
Absolwentka Wydziału Nauk Geograficznych i Geologicznych oraz licznych kursów i studiów podyplomowych (od zarządzania po studia powiązane z jakością życia). Przez ponad 20 lat związana z Uniwersytetem im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, bliska współpracowniczka kolejnych rektorów uczelni. Organizatorka wielu wydarzeń społecznych, naukowych i kulturalnych, założycielka Fundacji „Dobrostan”, wspierającej integralny rozwój człowieka. Propagatorka zdrowego stylu życia i równowagi pomiędzy pracą a regularną regeneracją. Zafascynowana kulturą żywego słowa oraz działaniami poprawiającymi komfort i jakość życia. Gotowanie i zdrową dietę postrzega zarówno jako istotny element kultury oraz wzmacniania międzyludzkich więzi, jak i składową budowania zdrowia i odporności na co dzień.
Więcej...
Czy wiesz, jak to jest kompletnie nie mieć sił, by wstać z łóżka? Czy wiesz, jak to jest ukrywać przed dziećmi łzy bezsilności, jak to jest zmuszać się do najdrobniejszego nawet wysiłku i nie móc patrzeć na swoje odbicie w lustrze? Czy wiesz, jak to jest próbować bezskutecznie zagłuszać myśli, które stają się Twoim największym wrogiem? Jak to jest zgubić zaufanie do siebie i nie dostrzegać nawet promyka nadziei na lepsze? Ja wiem bardzo dobrze…
Kilka lat temu myślałam, że niczego mi nie brakuje. Dom, mąż i trójka szkolnych dzieci, „ważne” stanowisko na uczelni, mnóstwo dodatkowych inicjatyw podejmowanych dzięki mojej ekspresyjnej naturze… Zdrowa, w pełni sił, płynęłam z prądem rzeki przez 20 lat tam, gdzie niosło mnie życie. Razem ze śmieciami, które zaczęły zbierać się po drodze: zmęczeniem, rutyną, niewspierającymi przekonaniami, trudnymi emocjami, z coraz mniejszym poczuciem sensu w pracy, a wreszcie z narastającym wypaleniem zawodowym. I podczas gdy umysł sabotował puchnący z dnia na dzień dyskomfort, mądre ciało dało wyraźny znak. Położyło się zmęczone, z dojmującą depresją i zapaleniem tarczycy. Wraz z ciałem poddała się psychika. O swoje upomniała się zagłuszona i głodna dusza…
Przeszłam poważny życiowy i zdrowotny kryzys. Dziś wiem, że pojawił się po to, by obudzić mnie do życia, pokazać całą prawdę o mnie samej, otworzyć oczy na to, co naprawdę istotne i… obdarować się uważnością. Choroba zawróciła mnie do siebie i była czasem wielu ważnych olśnień. Nadszedł moment, gdy musiałam kompleksowo zadbać o siebie. Szukałam pomocy długo i w wielu miejscach. Na sobie przekonałam się, jak złożoną i rozczłonkowaną przez współczesność istotą jest człowiek i że poszukiwanie harmonii i równowagi powinno dotyczyć integracji wszystkich naszych sfer: fizycznej, umysłowej, duchowej, emocjonalnej, a także społecznej.
Droga do odnalezienia pokoju serca zajęła mi w sumie około trzech niełatwych lat. Odnalezione czy uświadomione wartości pomogły od nowa poukładać priorytety. Dały mi na powrót tożsamość, konsekwencję i siłę, określiły nowy cel życia, a moim działaniom nadały sens i znaczenie. Rozstałam się z etatem. Założyłam fundację DOBROSTAN, wspierającą integralny rozwój człowieka. Pragnę, by dzięki jej działaniom człowiek w kryzysie szybciej odnalazł drogę do siebie w całej swojej cudownej złożoności. By ją odkrywał, wsłuchując się w swój wewnętrzny głos. By dał sobie uwagę, czas i troskę, zadbał o ciało,
o dobre jedzenie, właściwą regenerację i ruch fizyczny, o porządek w myślach, uwalnianie emocji, wreszcie o odbudowanie kontaktu ze swoją duszą. Wiem, że to możliwe.
Moje życiowe zmiany zaczęły się m.in. od świadomego odżywiania. Gotowanie, kiedyś uciążliwe, monotonne i nużące, stało się procesem twórczym, sprzyjającym medytacji i uważności, czynnością, w której tkwi głęboka mądrość związana z przyrodą i jej zmiennymi rytmami.
Dziś świadome odżywianie to moja inwestycja w zdrowie, długowieczność, ale też w zdrowe emocje, ponieważ dobre jedzenie to również podstawa zdrowego umysłu i ducha. Jedzenie świeżych, pełnowartościowych produktów to nasze najsilniejsze ubezpieczenie zdrowotne. Skoro jesteśmy tym, co jemy, to spożywanie takiego pokarmu nasyca witalnością każdą komórkę naszego ciała. To niezwykle mocny element naszego dobrostanu, na który mamy ogromny wpływ!
Dobrostan sam nie przyjdzie. Dobrostan trzeba sobie „wypracować”, wziąć zdrowie w swoje ręce, bo to inwestycja, której nie warto odkładać na potem. To taka sfera życia, od której jakości zależeć może tak wiele innych! Właśnie dlatego warto dbać o nie ze szczególną uważnością.
Dziś jestem przewodnikiem w odzyskiwaniu wysokiej jakości życia. Skupiam się na drugim Człowieku, dostrzegając i oświetlając pełnię Jego potencjału. Jestem siłą sprawczą Twojej zmiany. Jestem ekspertem od dobrego życia. Mogę wspierać Cię w drodze do Twojego Dobrostanu. Być może już czas wyruszyć w tę najważniejszą podróż…?
ZOBACZ, CO INNI MÓWIĄ O KSIĄŻCE!
Książka, bez której nie wyobrażam sobie funkcjonowania w kuchni. Odkrywam ją powoli, studiuję wszystkie przepisy – gotuję, piekę i zachwycam się, jakie pyszne i lekkie dania powstają.
KATARZYNA BUJAKIEWICZ
aktorka filmowa i teatralna, a także działaczka samorządowa, znana ze zdrowego i aktywnego stylu życia

Proste, smaczne i zdrowe! Te trzy słowa doskonale opisują potrawy zawarte w książce „Wy_dobrze_jecie”. I do tego tradycyjne. Z jednej strony oparte o wielowiekową Tradycyjną Medycynę Chińską, a z drugiej zawierające proste
i łatwodostępne produkty kuchni polskiej. Ta pozycja bardzo ułatwia życie każdego, dla kogo ważne jest jego zdrowie, energia
i dobre samopoczucie. Gorąco polecam!
MAGDALENA SAMOLIK-SIENNICKA
nauczycielka tanga, Life Coach, autorka TangoCoaching, metody wspierania rozwoju osobistego

Od lat szukam wzoru na dobry smak. W tej książce autorki też tego szukają. Mówią o tym, co
i jak jeść, by być zdrowym, czuć się dobrze i wyciskać z jedzenia 100%. To drogowskaz dla Ciebie
i Twoich bliskich jak dobrze jeść.
GRZEGORZ ŁAPANOWSKI
kucharz, dziennikarz i edukator kulinarny, prezes Fundacji Szkoła na widelcu

CO ZYSKUJESZ, KUPUJĄC KSIĄŻKĘ?

26 przepisów na ciepłe śniadania
49 pomysłów na lunche i przekąski
25 inspiracji na wzmacniające zupy
27 receptur na ciasta i desery
słownik pojęć niezbędnych w naturalnym odżywianiu
listę zalecanych produktów w zdrowym odżywianiu
wykaz najczęstszych alergenów i ich zamienników
ogólne zalecenia żywieniowe w naturalnym odżywianiu
proponowany model żywienia
Skorzystaj z pakietu i zmień jeszcze więcej!
W pakiecie znajdziesz:
- Wy_Dobrze_Jecie
+ BONUS:
- KURS video „Potrawy i świadome gotowanie”

Wartość książki : 60 zł
Wartość bonusu: 100 zł
RAZEM: 160 zł
Zamów samą książkę "Wy_Dobrze_Jecie" lub w dostępnych pakietach!
Książka
Wy_Dobrze_Jecie
- Drukowany egzemplarz książki
- Twarda oprawa
- 7 rozdziałów z przepisami i niezbędną wiedzą
60 zł
Pakiet #1
Wy_Dobrze_Jecie
- Drukowany egzemplarz książki
- Twarda oprawa
- 7 rozdziałów z przepisami i niezbędną wiedzą
- BONUS: Kurs video - "Potrawy i świadome gotowanie" o wartości 100 zł
160 zł
Pakiet #2
Wy_Dobrze_Jecie
- Drukowany egzemplarz książki
- Twarda oprawa
- 7 rozdziałów z przepisami i niezbędną wiedzą
- BONUS: Spotkanie coachingowe wspierające zmianę z Prezeską Fundacji Dobrostan Natalią Chromińską" o wartości 120 zł
170 zł
Pakiet #3
Wy_Dobrze_Jecie
- Drukowany egzemplarz książki
- Twarda oprawa
- 7 rozdziałów z przepisami i niezbędną wiedzą
- BONUS: Kubek Fundacji DOBROstan o wartości 40 zł
95 zł
Zacznij dbać o zdrowie i skup się na tym, co ważne w życiu!
Zacznij gotować prosto i ze smakiem!
Wiesz już, że z naszą książką wykonasz pierwsze kroki do dobrego i odżywczego gotowania!
Zacznij od książki, potem wykonaj kolejne małe kroki w praktyce. Niedługo zobaczysz postępy
